Crna biserna kraljevska bukovača zabavni je hibrid između gljiva bukovača i kraljevske trube. Ova japanska sorta je vrlo gusta i mesnata. Gljive imaju velike jestive peteljke slične bukovačama, ali su malo mekše. Jedinstveni okus i papreni naknadni okus gljiva znači da se mogu kuhati u juhama i čiliju. Prekrasan su dodatak i tjestenini. Kreativne kulinarske mogućnosti s ovom gljivom su beskrajne! Jednostavnim pirjanjem na maslacu ili ulju daje se izvrstan dodatak gotovo svakom obroku. Ova sorta gljiva ima zanimljiv papreni štih pa će biti ukusna uz stručno pečeni odrezak. Stabljike možete narezati na kolutiće i pirjati ili nasjeckati i dodati u svoje omiljeno jelo.
Ova križanica bukovača ima mnoštvo zdravstvenih dobrobiti: nema masnoće, ima malo kalorija i prepuna je vitamina i minerala. Ako pokušavate u prehranu unijeti više željeza, kalcija, vitamina C ili vitamina B, ovo je odlična gljiva za vas! Osim toga, ove gljive mogu imati svojstva snižavanja kolesterola i antioksidansa.
